普通配方奶的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳存在很大的差異。簡(jiǎn)單地說，如果把母乳脂肪的分子結(jié)構(gòu)排列簡(jiǎn)化稱為O-P-O，傳統(tǒng)配方奶脂肪的分子排列卻不是O-P-O，而是P-O-P，如同在輸血過程中，A型血對(duì)A型血才能更好地融合。母乳O-P-O中富含的棕櫚酸進(jìn)入人體后會(huì)迅速被人體吸收，而傳統(tǒng)配方奶P-O-P中含有的棕櫚酸進(jìn)入人體會(huì)變成游離棕櫚酸，在腸道中與鈣結(jié)合形成“鈣皂”，從而導(dǎo)致大便干結(jié)、便秘，進(jìn)而造成“上火”。因此，如果能夠改變配方奶粉的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其更接近母乳的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)O-P-O，就能杜絕“鈣皂”的產(chǎn)生。那么脂質(zhì)結(jié)構(gòu)如母乳般為O-P-O結(jié)構(gòu)的配方奶粉對(duì)寶寶來說才更自然，更親和，更容易吸收。

　　小編溫馨提示：在剛剛結(jié)束不久的第六屆亞太地區(qū)母胎醫(yī)學(xué)大會(huì)上，近九成的專家表示：配方奶粉引入結(jié)構(gòu)脂OPO，在分子結(jié)構(gòu)層面，使?fàn)I養(yǎng)素更易吸收，是一項(xiàng)創(chuàng)新性的重要突破。正如ESPGHAN營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)委員Weaver所說，添加結(jié)構(gòu)脂OPO是近一個(gè)多世紀(jì)以來配方奶粉的最新進(jìn)展。

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